Բանջարեղենը` կաթնային սոուսով

Ինչպես պատրաստել 

Բանջարեղենը հարկավոր է լվանալ: Խորանարդաձև կտրատել գազարը, շաղգամը, դդումը կամ դդմիկը, կաղամբը կամ ծաղկակաղամբը: Յուրաքանչյուր բանջարը եփել առանձին կաթսայի մեջ` մի փոքր քանակությամբ ջրում: Եփվելուց հետո հարկավոր է ամբողջը միացնել իրար: Այնուհետև շաքարավազ և աղ անել, վրան ավելացնել կաթնային արգանակը և եռացնել մի քանի րոպե: Մատուցելիս ավելացնել կարագ:

Բարի ախորժակ