Կարկանդակ, որի խմորը պատրաստում են կարտոֆիլով

Պանիր - մի քանի կտոր

Կարագ և ձիթապտղի յուղ - մի փոքր

Աղ

Ինչպես պատրաստել

Հարկավոր է կաթսայի մեջ եփել կարտոֆիլը, այնուհետև տապակել` ավելացնելով կարագ և աղ: Ավելացնել ալյուր և մի փոքր ձիթապտղի յուղ: 

Մեկ այլ կաթսայի մեջ եփել հավի փափկամիսը, որից հետո մանր կտրատել: 

Կարտոֆիլով զանգվածը բաժանել մի քանի մասի, յուրաքանչյուրը ձեռքով բացել, մեջտեղում դնել մի փոքր միս և մի կտոր պանիր, ապա կարկանդակի ձև տալ: Վրան կարելի է քսել ձվի դեղնուց` գեղեցիկ գույն ստանալու համար: 

Դնել ջեռոցում, մինչև կկարմրի:

Բարի ախորժակ